Сырный суп с тыквой
Очищенную тыкву нарежьте кубиками и бросьте в кастрюлю с водой. Дайте ей закипеть и варите 10–15 минут, до…
Щи старорусские со свежей капустой
Мясо вымойте, срежьте лишний жир, залейте 3 л холодной воды, варите 1,5 часа, снимая пену. Незадолго до готовности…
Тыквенный суп-пюре с курицей
Бульон нагрейте. Добавьте тыквенное пюре, измельченный лук, чеснок, соль и перец. Доведите все до кипения, уменьшите огонь до…
Крем-суп из тыквы
Морковь почистите и натрите крупно, очищенный лук мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь в сковороде на оливковом масле…
Гаспачо из дыни с прошутто
Дыню вымойте, очистите от кожуры и семечек. Мякоть нарежьте небольшими ломтиками и измельчите в блендере. Переложите пюре в…
Суп писту с макаронами
Фасоль замочите на ночь. Слейте воду, выложите фасоль в кастрюлю, добавьте лавровый лист и залейте 1,5 л воды.…
Суп с пастернаком и тыквенными ньокки
Тыкву нарежьте ломтиками шириной 3 см. Выложите их на противень кожурой вниз и запекайте в разогретой до 200…
Тайский суп том-ям с рыбой и кукурузой
Голову рыбы и плавники варите в кипящей воде 15 минут. Бульон процедите, верните в чистую кастрюлю и доведите…
Вишневый гаспачо с мятой
Вишню промойте и удалите косточки. Овощи вымойте. Перец и помидоры нарежьте кусочками. Лук и чеснок измельчите. Вишни, помидоры,…
Картофельный суп с беконом и курицей
Сварите бульон из мяса, посолите. Выньте мясо, отделите от костей, нарежьте кубиками, отправьте обратно. Кубиками нарежьте картофель, морковь…
Чечевичный суп с сардельками и копченостями
Промойте горох и чечевицу, залейте водой, оставьте на ночь, после чего еще раз промойте. Сварите несоленый бульон из…
Суп Пихельштайнер
В честь этого блюда в городе Реген (Бавария) уже более 140 лет проводится праздник – Пихельштайнерфест. Маскарад, ночные...
Томатный суп с фасолью и сыром
Фасоль замочите на ночь, затем отварите до полуготовности. До полуготовности отварите макароны. Натрите сыр. Нарежьте стручковую фасоль, залейте…
Мисо-суп с куриным филе
Японский минимализм проявляется не только в скромных потребностях, но и в кухне. Простота плюс полезность – вот главная...
Суп на кефире с креветками и дыней
Вариантов окрошки масса! Ингредиенты, которые вы будете крошить в первое холодное блюдо, могут быть любыми. На этот раз...
Фруктовый суп с пастой
Пасту отварите до готовности, воду слейте. Ягоды промойте и дайте воде стечь. Немного ягод малины и черники отложите…
Крем-суп из брокколи с гренками
Брокколи разберите на соцветия. Положите их в холодную подсоленную воду на 10 минут. Картофель очистите и нарежьте небольшими…
Рыбный бульон
Рыбу промойте и при необходимости очистите от шелухи. Лук, морковь очистите и порежьте крупными кусочками. Выложите все ингредиенты…