Крем-суп из тыквы

Name: Крем-суп из тыквы
Total time: 35 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Тыква: 400 г; Морковь: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Куриный бульон: 900 мл; Сливки: 100 мл; Паприка: 2 ч. л.; Молотый имбирь: 1 щепотка; Молотый красный перец: по вкусу; Масло оливковое: для жарки

Раскрыть

Ингредиенты

Количество порций:

	Тыква - 400 г
	Морковь - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Куриный бульон - 900 мл
	Сливки - 100 мл
	Паприка - 2 ч. л.
	Молотый имбирь - 1 щепотка
	Молотый красный перец - по вкусу
	Масло оливковое - для жарки

Ингредиенты

Тыква - 400 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Куриный бульон - 900 мл
Сливки - 100 мл
Паприка - 2 ч. л.
Молотый имбирь - 1 щепотка
Молотый красный перец - по вкусу
Масло оливковое - для жарки

Приготовление

1 Готово	Морковь почистите и натрите крупно, очищенный лук мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь в сковороде на оливковом масле до прозрачности лука.
2 Готово	Тыкву очистите и натрите крупно. Выложите в кастрюлю овощи и паприку, залейте бульоном. Доведите до кипения и варите на маленьком огне 15 минут.
3 Готово	Погружным блендером измельчите овощи до кремовой консистенции прямо в кастрюле, добавьте сливки, имбирь, соль и красный перец по вкусу. Варите еще 5 минут.