Нектарин с ветчиной и моцареллой
Нектарины вымойте, разрежьте пополам, удалите косточку и разрежьте половинки еще на две части. На деревянные шпажки нанижите по…
Кабачковый рулет с грибами
Кабачок мелко натрите, посолите и отожмите от сока. Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с солью…
Хумус в моркови
Нут замочите в холодной воде на ночь. Затем слейте жидкость и снова залейте нут холодной водой. Доведите горох…
Овощной террин
Благодаря особой технологии приготовления в овощах сохраняются все витамины. Блюдо смотрится празднично и говорит само за себя –...
Мясной террин с брокколи и морковью
Морковь очистите и натрите на мелкой терке. У брокколи верхнюю, зеленую часть срежьте и измельчите, ножки нарежьте кубиками.…
Капрезе на шпажках
Помидоры вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Базилик промойте, оборвите листики. Смешайте бальзамический уксус, оливковое масло и перец. На…
Масло с лимоном и зеленью
Масло смешайте с солью и перцем до однородности. Для первого варианта зелень промойте, обсушите и измельчите. Смешайте ее…
Печеночный паштет с маслом
Обжарьте до готовности лук с морковкой и печенкой. В конце посолите и поперчите. Отварите куриную грудку. Отделите филе…
Зеленый хумус
Нут промойте и замочите в холодной воде на ночь. Промойте. Залейте 1,2 л воды, доведите до кипения и…
Битые огурцы
Чеснок очистите и измельчите. Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки, порубите. Смешайте рисовый уксус и сахар…
Рулеты из ветчины и омлета
Смешайте яйца с молоком. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Вылейте смесь на горячую сковороду с растительным маслом, накройте…
Паштет из красной рыбы
Можно использовать уже готовую слабосоленую рыбу, а можно засолить ее этим быстрым способом. Нарежьте филе очень мелко (чем…
Помидоры с крем-сыром
Батон нарежьте брусочками, посолите и обмакните в оливковое масло. Подсушите в духовке либо обжарьте на сковороде. Помидоры и…
Свекольная закуска «Клубнички»
Отварите яйцо вкрутую. Свеклу и картофель запеките, дайте остыть, затем очистите. Свеклу натрите на мелкой терке, а картошку…
Заливное из форели
Охлажденную рыбу промыть и нарезать кусками. В кастрюлю налить 700 мл воды. Посолить и довести до кипения. Положить…
Чернослив с орехами в беконе
Чернослив промойте и обсушите бумажным полотенцем. Внутрь каждой ягоды поместите орех. Далее заверните в тонко нарезанный бекон. Обжаривайте…
Крабовые палочки, фаршированные сыром
Отварите яйца, очистите. Натрите сыр, яйца, чеснок. Для начинки смешайте половину сыра с тертыми яйцами, чесноком и майонезом.…
Наполеон закусочный с сайрой
Разморозьте слоеное тесто. Раскатайте каждый пласт в форме прямоугольника до толщины 5 мм. Испеките пласты теста до золотистого…