Рецепты
Первые блюда
Супы-пюре
Тыквенный суп-пюре с курицей

Тыквенный суп-пюре с курицей

Name: Тыквенный суп-пюре с курицей
Total time: 1 h 15 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Куриный бульон: 4 стакана; Тыквенное пюре: 2 стакана; Сливки: 0,25 стакана + для подачи; Филе куриное отварное: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Тимьян нарезанный: 0,5 ч. л.; Чеснок: 1 зубчик; Тимьян: 1-2 веточки; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу; Грецкие орехи: для подачи; Масло оливковое: для подачи

Раскрыть

Ингредиенты

Количество порций:

	Куриный бульон - 4 стакана
	Тыквенное пюре - 2 стакана
	Сливки - 0,25 стакана + для подачи
	Филе куриное отварное - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Тимьян нарезанный - 0,5 ч. л.
	Чеснок - 1 зубчик
	Тимьян - 1-2 веточки
	Соль - по вкусу
	Перец - по вкусу
	Грецкие орехи - для подачи
	Масло оливковое - для подачи

Ингредиенты

Куриный бульон - 4 стакана
Тыквенное пюре - 2 стакана
Сливки - 0,25 стакана + для подачи
Филе куриное отварное - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Тимьян нарезанный - 0,5 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Тимьян - 1-2 веточки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Грецкие орехи - для подачи
Масло оливковое - для подачи

Приготовление

1 Готово	Бульон нагрейте. Добавьте тыквенное пюре, измельченный лук, чеснок, соль и перец. Доведите все до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут.
2 Готово	Пюрируйте суп с помощью погружного блендера. Доведите еще раз до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите 30 минут, не накрывая крышкой. Добавьте сливки и прогрейте.
3 Готово	Разлейте суп по тарелкам, полейте сливками и оливковым маслом. Куриное филе нарежьте небольшими ломтиками и выложите в центре. Листики тимьяна оборвите. Посыпьте суп зеленью и измельченными грецкими орехами.