| Филе красной рыбы - 800 г | |
| Лук фиолетовый - 2 шт. | |
| Лимон - 1 шт. | |
| Лавровый лист - 2 шт. | |
| Масло оливковое - 1 ст. л. | |
| Черный перец горошком - 10 шт. | |
| Петрушка - 2 веточки | |
| Укроп - 2 веточки | |
| Соль - по вкусу | |
| Молотый черный перец - по вкусу |
1 Готово | Рыбу вымыть, обсушить, нарезать на порционные кусочки. Лук очистить от шелухи, нарезать кольцами. |
2 Готово | Лимон вымыть, разрезать пополам. Одну часть лимона нарезать кружочками, из второй выжать сок. Зелень ополоснуть проточной водой, мелко нарубить. |
3 Готово | Оливковое масло соединить с лимонным соком, специями, зеленью и солью. Рыбу полить получившимся маринадом, оставить мариноваться на 15 минут. |
4 Готово | Форму для запекания застелить фольгой, сверху выложить лавровые листы, кружочки лимона, подготовленную рыбу, полить оставшимся маринадом, прикрыть фольгой, отправить в нагретую до 200 °С духовку на 20 минут. |
5 Готово | Затем фольгу приоткрыть и запекать в духовке при той же температуре еще 5 минут. Готовое блюдо подавать к столу с овощами и зеленью. Приятного аппетита! |
