| Круглые кабачки - 4 шт. | |
| Фарш мясной - 200 г | |
| Лук-шалот - 1 шт. | |
| Чеснок - 1 зубчик | |
| Зелень петрушки - несколько веточек | |
| Яйцо куриное - 1 шт. | |
| Панировочные сухари - 50 г | |
| Соль - по вкусу | |
| Перец - по вкусу |
Бывает, привезут родители из деревни кабачки, ты их крутишь-вертишь, а что делать с ними, не знаешь. То ли засолить, то ли другу подарить, то ли оладьев нажарить. Сегодня этому овощу достанется не по-детски: мы его нафаршируем!
1 Готово | Кабачки вымойте и обсушите. Срежьте верхнюю часть в виде крышечек, ложкой выньте мякоть. |
2 Готово | Лук-шалот и чеснок очистите и измельчите. Петрушку промойте и порубите. |
3 Готово | Смешайте мякоть кабачков, фарш, лук, чеснок, петрушку, яйцо и панировочные сухари. Приправьте начинку солью и перцем. |
4 Готово | Заполните кабачки начинкой, накройте их срезанными верхушками. Поместите овощи в смазанную маслом форму. |
5 Готово 35 мин. | Запекайте кабачки в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут, до готовности. |
