Торт с красными ягодами

    Торт с красными ягодами
    Раскрыть

    Ингредиенты

    Количество порций:
    Для теста:
    Масло сливочное - 175 г
    Сахар - 175 г
    Яйцо куриное - 3 шт.
    Лимонный сок - 1 ст. л.
    Молоко - 75 мл
    Мука - 250 г
    Крахмал кукурузный - 100 г
    Разрыхлитель - 1 ч. л.
    Панировочные сухари - для посыпки формы
    Для крема:
    Молоко - 500 мл
    Крахмал кукурузный - 2 ст. л.
    Ванильный сахар - 4 ст. л.
    Яичный желток - 1 шт.
    Масло сливочное - 200 г
    Для украшения:
    Клубника - 400 г
    Красная смородина - 250 г
    Сахар - 2 ст. л.
    Измельченный фундук - 75 г

    Ингредиенты

    • Для теста:

    • Для крема:

    • Для украшения:

    Описание

    Этот тортик постным не назовешь – в нем есть всё, что должно быть в настоящем десерте: и масло, и молоко, и сахар. Зато когда его ешь, сразу понимаешь, что хозяйка ни на что не скупилась. Десерт получается отменным, и его очень любят дети!

    Приготовление


    1
    Готово

    Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.

    2
    Готово

    Для теста масло взбейте с сахаром в пенистую массу. Не выключая миксер, постепенно введите яйца, молоко и лимонный сок. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем. Соедините мучную и масляно-яичную смеси, перемешайте. Вылейте тесто в форму. Выпекайте корж в разогретой до 180 °C духовке 40 минут.

    3
    Готово

    Для крема смешайте 4 ст. л. молока с крахмалом. Оставшееся молоко подогрейте с ванильным сахаром. Добавьте разведенный крахмал, перемешайте и доведите все до кипения. Снимите молоко с огня, введите в него желтки, перемешайте. Остудите крем, время от времени помешивая. Добавьте в него мягкое масло и взбейте крем миксером.

    4
    Готово

    Клубнику и смородину вымойте, очистите и разрежьте пополам.

    5
    Готово

    Корж разрежьте вдоль на 2 части. Смажьте одну из них кремом, выложите на него большую часть ягод. Сверху положите вторую часть коржа, покройте его кремом сверху и по бокам. Поставьте торт в холодильник на 1 час.

    6
    Готово

    Готовый торт посыпьте орехами и сахаром. Украсьте десерт оставшимися ягодами.



    Треугольнички из лаваша с маком и орехами

    Бульоны и супы

    Варите бульон на слабом огне, иначе он выйдет мутным, а мясо невкусным. Вы пропустили момент, когда нужно было...

    Слоеный помощник

    Слоеное тесто можно приготовить самим, что требует определенного времени и усилий. Если время поджимает, достойной альтернативой может стать...