Рецепты
Первые блюда
Супы
Томатный суп с фасолью

Томатный суп с фасолью

Name: Томатный суп с фасолью
Ingredients: Фасоль белая сухая: 1 стакан; Картофель: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Сельдерей: 2-3 стебля; Томатная паста: 1 ст. л.; Масло сливочное: 1 ст. л.; Зелень: по вкусу; Мускатный орех: по вкусу; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу

Раскрыть

Ингредиенты

	Фасоль белая сухая - 1 стакан
	Картофель - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Сельдерей - 2-3 стебля
	Томатная паста - 1 ст. л.
	Масло сливочное - 1 ст. л.
	Зелень - по вкусу
	Мускатный орех - по вкусу
	Соль - по вкусу
	Перец - по вкусу

Ингредиенты

Фасоль белая сухая - 1 стакан
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сельдерей - 2-3 стебля
Томатная паста - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Зелень - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление

1 Готово	Фасоль замочите в холодной воде на ночь. Воду слейте, фасоль переберите. В кастрюле доведите до кипения 1 л воды. Выложите фасоль и варите 15 минут при слабом кипении.
2 Готово	Картофель очистите и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю к фасоли и перемешайте. Готовьте еще 15-20 минут - до готовности фасоли.
3 Готово	Луковицу очистите и измельчите, а затем обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Выложите мелко нарезанный сельдерей, натертую на терке морковь и тушите 15-20 минут.
4 Готово	В кастрюлю к фасоли выложите жареные овощи, томатную пасту, мускатный орех, соль, перец и доведите до кипения. Выложите мелко рубленую зелень и готовьте еще 5 минут. Снимите с огня.