Омлет со стручковой фасолью

Name: Омлет со стручковой фасолью
Ingredients: Фасоль стручковая замороженная: 400 г; Масло сливочное: 50 г; Лук репчатый: 1 шт.; Петрушка рубленая: 1 ст. л.; Яйцо куриное: 4 шт.; Молоко: 4 ст. л.; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу; Сметана 15%: по вукусу

Раскрыть

Ингредиенты

	Фасоль стручковая замороженная - 400 г
	Масло сливочное - 50 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Петрушка рубленая - 1 ст. л.
	Яйцо куриное - 4 шт.
	Молоко - 4 ст. л.
	Соль - по вкусу
	Перец - по вкусу
	Для подачи:
	Сметана 15% Или йогурт натуральный - по вукусу

Ингредиенты

Фасоль стручковая замороженная - 400 г
Масло сливочное - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка рубленая - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 4 шт.
Молоко - 4 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Для подачи:
Сметана 15%
Или йогурт натуральный
- по вукусу

Приготовление

1 Готово	Отварите замороженную фасоль в кипящей подсоленной воде (3 минуты), откиньте на дуршлаг. Лук очистите, мелко нарежьте.
2 Готово	На глубокой сковороде разогрейте сливочное масло, выложите лук и жарьте 5 минут - до мягкости. Добавьте отваренную фасоль, жарьте 5 минут, помешивая. Уменьшите огонь.
3 Готово	В большой миске слегка взбейте яйца с молоком и зеленью, посолите и поперчите.
4 Готово	Залейте яичной массой обжаренную фасоль, перемешайте и готовьте на слабом огне до загустения яичной массы. После этого накройте омлет крышкой и выключите огонь.
5 Готово	Дайте омлету постоять 3 минуты, затем нарежьте и подавайте со сметаной или йогуртом.