Секреты маринования огурцов

Посуда должна быть чистой. Банки тщательно вымойте с питьевой содой.
Для маринования не подходят салатные сорта огурцов.
Сортируйте огурцы по величине. Огурцы в одной банке должны быть одинаковыми по размеру.
Чтобы маринованные огурцы получились хрустящими, они должны быть молодыми, с тонкой кожицей, небольшого размера (7-8 см).
Маринуйте свежие, только что собранные огурцы.
Перед маринованием огурцы замочите не менее чем на 3 часа в холодной воде, часто меняйте ее.
Чем холоднее вода, в которой замачиваются огурцы, тем более хрустящими они будут.
Не кладите в банки много чеснока, чтобы огурцы не стали менее хрустящими.
Классический набор пряностей: листья смородины, дуба, вишни, хрена, зонтики укропа.

Этот продукт хорошо знаком всем, кто следит за здоровьем или предпочитает сбалансированное питание. Молодые стручки обычной фасоли с...

В рукаве для запекания любое блюдо будет мягким и сочным (поэтому не всегда надо добавлять жир). А чтобы...

Несмотря на то что современная бытовая техника постоянно совершенствуется, без старого-доброго ножа не обойтись ни одной хозяйке. Давайте...

Творог — продукт более чем самодостаточный. И в то же время нет числа блюдам, в состав которых он...

В фольге блюдо готовится даже больше чем в 2 раза быстрее! Она выдерживает температуру до 600 °С, что...

Варить макаронные изделия нужно в высокой вместительной кастрюле. Вода должна закрывать 3/4 от объема. Придерживайтесь «золотого правила»: 10...