| Консервированная красная фасоль - 1 стакан | |
| Свекла - 1 шт. (300 г) | |
| Лук репчатый - 1 шт. | |
| Чеснок - 2-3 зубчика | |
| Мука - 0,5 стакана | |
| Кинза - 1 пучок | |
| Перец - по вкусу | |
| Соль - по вкусу | |
| Масло растительное - для жарки |
1 Готово | Свеклу тщательно вымойте со щеткой, срежьте хвостик, заверните в фольгу и запекайте в духовке, разогретой до 200 °С, 1 час. Готовую свеклу остудите, очистите и натрите на крупной терке. |
2 Готово | Из банки с фасолью слейте жидкость, измельчите бобы в блендере. |
3 Готово | Очистите лук и чеснок, промойте и обсушите кинзу, все измельчите в блендере. |
4 Готово | В миске соедините тертую свеклу, измельченную фасоль, кинзу с луком и чесноком. Добавьте порциями муку, перемешайте до образования густой массы. Может быть, вам понадобится муки немного больше или меньше указанной порции. Посолите и поперчите получившуюся массу. |
5 Готово | Сформируйте из нее котлеты, запанируйте в муке и жарьте на сковороде с разогретым растительным маслом по 3-5 минут с каждой стороны - до румяной корочки. |
