Рецепты
Первые блюда
Супы
Греческий суп с лимоном

Греческий суп с лимоном

Name: Греческий суп с лимоном
Total time: 45 min
Ingredients: Грудка куриная: 1 шт.; Лимон: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Перец сладкий: 1 шт.; Лук: 2 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Чеснок: 2 зубчика; Рис: полстакана; Масло растительное: 3 ст. л.; Зелень: по вкусу; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу

Раскрыть

Ингредиенты

	Грудка куриная Или 2 бедрышка - 1 шт.
	Лимон - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Перец сладкий - 1 шт.
	Лук - 2 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Чеснок - 2 зубчика
	Рис - полстакана
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Зелень - по вкусу
	Соль - по вкусу
	Перец - по вкусу

Ингредиенты

Грудка куриная
Или 2 бедрышка
- 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Рис - полстакана
Масло растительное - 3 ст. л.
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Описание

Рецепт очень легкого традиционного греческого супа — Авголемоно. Свежий, сытный, диетический и очень быстрый!

Приготовление

1 Готово 20 мин.	В кипящую воду положить куриное мясо, дать закипеть, снять пену, посолить по вкусу. Варить 15-20 минут.
2 Готово 20 мин.	Овощи очистить, лук нашинковать, морковь и перец нарезать крупными кусочками. Спассеровать на растительном масле. Положить в бульон промытый рис и пассеровку. Варить до готовности риса.
3 Готово 5 мин.	Натереть цедру половины лимона, чеснок измельчить и положить в суп. Яйца взбить вилкой и добавить понемногу 100 мл бульона. Ввести в суп при непрерывном помешивании, не доводя до кипения. Огонь выключить. Добавить сок половины лимона и рубленую зелень.