Рецепты
Домашние заготовки
Кабачки в кетчупе

Кабачки в кетчупе

Name: Кабачки в кетчупе
Total time: 40 min
Ingredients: Кабачки: 1 кг; Кетчуп: 125 мл; Лавровый лист: 2 шт.; Черный перец горошком: 10 шт.; Сахар: 1/2 стакана; Соль: 1 ст. л.; Уксус 9%: 1/3 стакана

Раскрыть

Ингредиенты

	На 1,5 л:
	Кабачки - 1 кг
	Для маринада на 500 мл воды:
	Кетчуп По вкусу - 125 мл
	Лавровый лист - 2 шт.
	Черный перец горошком - 10 шт.
	Сахар - 1/2 стакана
	Соль - 1 ст. л.
	Уксус 9% - 1/3 стакана

Ингредиенты

На 1,5 л:
Кабачки - 1 кг
Для маринада на 500 мл воды:
Кетчуп
По вкусу
- 125 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Черный перец горошком - 10 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Соль - 1 ст. л.
Уксус 9% - 1/3 стакана

Приготовление

1 Готово	Кабачки очистите от кожуры и семян, нарежьте брусочками, поставьте их в банку плотно друг к другу, залейте кипятком. Наденьте на банку крышку с решетом и слейте воду в кастрюлю, измерив затем объем жидкости.
2 Готово	Исходя из полученного объема воды добавьте кетчуп, перец, лавровые листья, соль, сахар и уксус, доведите до кипения и варите 1 минуту.
3 Готово	Маринадом залейте кабачки, прикройте крышками и ставьте стерилизоваться на 10 минут. После чего закатайте. Храните в прохладном месте.