Рецепты
Домашние заготовки
Клубничное варенье

Клубничное варенье

Name: Клубничное варенье
Ingredients: Клубника: 1,5 кг; Сахар: 2 кг; Спирт: 50 г; Лимонный сок: 0,5 ст. л.

Раскрыть

Ингредиенты

	На 5 банок по 1 л:
	Клубника - 1,5 кг
	Сахар - 2 кг
	Спирт Или водка - 50 г
	Лимонный сок - 0,5 ст. л.

Ингредиенты

На 5 банок по 1 л:
Клубника - 1,5 кг
Сахар - 2 кг
Спирт
Или водка
- 50 г
Лимонный сок - 0,5 ст. л.

Описание

Иногда купишь клубники больше, чем можешь съесть, а потом сидишь и думаешь, что с ней делать. Как что?! Конечно, варить ароматное варенье! Пусть вас не смущает маленький алкогольный секретик в рецепте – он гарантирует, что ваша ягодка не забродит через месяц.

Приготовление

1 Готово	Клубнику переберите, очистите от плодоножек и промойте. Дайте стечь воде. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте их на 7–8 часов, чтобы они пустили сок.
2 Готово	Поставьте клубнику на огонь и доведите ее до кипения. Готовьте варенье 7 минут. Затем выключите огонь и сразу же маленькими порциями, аккуратно помешивая, введите спирт (водку) и лимонный сок.
3 Готово	Разлейте варенье по стерилизованным банкам. Закатайте их крышками, переверните, укутайте и оставьте до охлаждения.