| Сыр - 150 г. | |
| Яйцо куриное - 2 шт. | |
| Масло сливочное - 50 г. | |
| Мука - 50 г. | |
| Мускатный орех - щепотка | |
| Молоко - 1 ст. | |
| Соль - щепотка | |
| Перец - щепотка |
Попробуйте это воздушное, ароматное блюдо с румяной шапочкой и очень нежной текстурой. Подавать сырное суфле только горячим и сразу после приготовления.
1 Готово | Поставьте кастрюлю на огонь и растопите в ней сливочное масло. |
2 Готово | Медленно и аккуратно добавляйте муку, а затем молоко, соль, перец, мускатный орех, но при этом постоянно помешивайте. |
3 Готово | Нарежьте сыр небольшими кусочками и добавьте его в кастрюлю. Перемешивайте, пока он не расплавится. |
4 Готово | Снимите кастрюлю с огня, добавьте в смесь яичные желтки и хорошо перемешайте. |
5 Готово | Яичные белки отдельно взбейте. Добавьте белки в сырную смесь. Аккуратно и плавно всё перемешайте. |
6 Готово | Формы для выпекания необходимо смазать сливочным маслом и присыпать мукой, а затем влить сырную смесь. |
7 Готово 25 мин. | Выпекайте в течение 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. |
8 Готово | Суфле готово, но не ждите, пока остынет — его подают только в горячем виде. Приятного аппетита! |
