Рецепты
Выпечка
Несладкая
Курник с рисом и грибами

Курник с рисом и грибами

Name: Курник с рисом и грибами
Ingredients: Мука: 500 г; Яйцо куриное: 3 шт.; Молоко: 1/3 стакана; Сметана: 3 ст. л.; Масло сливочное: 100 г; Сода: 1 щепотка; Курица: 1 кг; Шампиньоны: 500 г; Лук репчатый: 1 шт.; Рис: 150 г; Соль: по вкусу; Специи: по вкусу; Масло растительное: для жарки

Раскрыть

Ингредиенты

	Мука - 500 г
	Яйцо куриное - 3 шт.
	Молоко - 1/3 стакана
	Сметана - 3 ст. л.
	Масло сливочное - 100 г
	Сода - 1 щепотка
	Курица - 1 кг
	Шампиньоны - 500 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Рис - 150 г
	Соль - по вкусу
	Специи - по вкусу
	Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Мука - 500 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Молоко - 1/3 стакана
Сметана - 3 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Сода - 1 щепотка
Курица - 1 кг
Шампиньоны - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Рис - 150 г
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Приготовление

1 Готово	Масло размягчить, добавить сметану, молоко и 1 яйцо, перемешать, ввести муку и соду, замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
2 Готово	Курицу вымыть, отварить в подсоленной воде, отделить мясо, нарезать кусочками.
3 Готово	Рис отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить от скорлупы, мелко порубить, перемешать с рисом.
4 Готово	Лук очистить от шелухи, мелко нашинковать. Грибы вымыть, обжарить с луком на растительном масле, соединить с курицей.
5 Готово	От теста отщипнуть 1/3, раскатать в круглый пласт, выложить в форму для выпечки, сформовав бортики. Сверху слоями выложить куриную и рисовую начинку. От теста отщипнуть небольшой кусочек, вылепить украшения для пирога.
6 Готово	Оставшуюся часть раскатать в круглый пласт, накрыть заготовку, аккуратно защипать края, сверху украсить фигурками, сделать отверстие для выхода пара.
7 Готово 90 мин.	Выпекать курник при температуре 180 °С 1,5 часа. Проверить готовность шпажкой.