Морозим клубнику

При наличии морозильной камеры сохранить ароматный и полезный кусочек лета до самых холодов не проблема, особенно если знаешь, как правильно это сделать.

• Оберните полиэтиленовым пакетом широкую тарелку или разделочную доску, распределите по ней один слой клубники и поместите в морозилку на пару часов. Затем достаньте клубнику из морозилки, снимите с тарелки пакет вместе с ягодами, и клубника окажется уже в пакете. Сложите такие пакеты в морозилку для длительного хранения. Удобно, что пакеты получаются порционными, и ягоды в них не слипаются.
• Клубника при заморозке частично теряет свою сладость. Чтобы ягоды при размораживании были сладкими и вкусными, их можно заморозить с сахаром. Чистую и просушенную клубнику разложите на плоскости, обернутой пищевой пленкой, и отправьте на 1-2 часа в морозилку. Затем снимите ягоды с пленки и поместите в пластиковые контейнеры, послойно пересыпая сахарной пудрой. Контейнеры поместите в морозилку, и замороженная клубника будет храниться у вас целый год.