Пшенная каша с тыквой и сухофруктами

Пшено тщательно промойте холодной водой. Выложите крупу в кастрюлю и залейте свежей водой, чтобы жидкость ее полностью покрыла, доведите до кипения. Слейте воду и промойте пшено под проточной водой.

В другую кастрюлю выложите нарезанную кусочками тыкву, залейте водой и варите около 20 минут. Разомните тыкву или измельчите блендером.

Добавьте к тыкве пшено, влейте еще 1-2 стакана воды, добавьте промытые сухофрукты, тертое яблоко, соль, сахар и варите еще 20 минут.

При подаче посыпьте кашу корицей и полейте медом. Украсьте ломтиками свежего яблока.