Для теста: | |
| Мука - 2 стакана | |
| Кипяток - 1/4 стакана | |
| Масло растительное - 4 ст. л. | |
Для начинки: | |
| Грибы белые сушеные - 30 г | |
| Каша гречневая - 1 стакан | |
| Масло растительное - 4 ст. л. | |
| Лук - 1 шт. | |
Для бульона: | |
| Грибной отвар - 0,5 л | |
| Лавровый лист - 3 шт. | |
| Перец горошком - 4-5 шт. | |
| Чеснок - 2-3 зубчика | |
| Зелень петрушки - 1 ст. л. |
Очень вкусные и полезные пельмени в ароматном грибном отваре запеченные в духовке в глиняных горшочках.
1 Готово | Приготовьте тестоВ подсолнечное масло налейте крутой кипяток, всыпьте в эту смесь муку и быстро замесите тесто. Хорошо разомните тесто руками, а затем раскатайте его в очень тонкий пласт, не подсыпая муки, так оно не прилипает к доске. |
2 Готово | Для начинкиГрибы отварите в воде. Отвар слейте в отдельную посуду, а грибы мелко порубите, обжарьте с луком на масле, перемешайте с кашей в однородную массу. |
3 Готово | Раскатанное тесто нарежьте небольшими квадратиками или кружочками, положите на каждый кусочек начинку и слепите пельмени. Противень смажьте маслом, уложите на него одним слоем пельмени и запекайте в духовке при 180 °С в течении 15-20 минут. Затем положите пельмени в горшочек, залейте горячим грибным отваром, посолите, добавьте пряности и поставьте в духовку на 15 минут. |
