Рецепты
Выпечка
Несладкая
Открытый пирог с творогом и зеленью

Открытый пирог с творогом и зеленью

Name: Открытый пирог с творогом и зеленью
Total time: 1 h 30 min
Yield: Порций: 8
Ingredients: Мука: 200 г; Молоко: 70 мл; Масло сливочное: 100 г; Творог мягкий: 400 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Сметана: 300 г; Крапива: 150 г; Лук зеленый: 5 стеблей; Чеснок: 3 зубчика; Помидоры черри: 100 г; Масло растительное: для жарки; Сыр твердый: 150 г; Соль: по вкусу

Раскрыть

Ингредиенты

Количество порций:

	Для теста:
	Мука - 200 г
	Молоко - 70 мл
	Масло сливочное - 100 г
	Для начинки:
	Творог мягкий - 400 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Сметана - 300 г
	Крапива - 150 г
	Лук зеленый - 5 стеблей
	Чеснок - 3 зубчика
	Помидоры черри - 100 г
	Масло растительное - для жарки
	Сыр твердый - 150 г
	Соль - по вкусу

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 200 г
Молоко - 70 мл
Масло сливочное - 100 г
Для начинки:
Творог мягкий - 400 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сметана - 300 г
Крапива - 150 г
Лук зеленый - 5 стеблей
Чеснок - 3 зубчика
Помидоры черри - 100 г
Масло растительное - для жарки
Сыр твердый - 150 г
Соль - по вкусу

Приготовление

1 Готово	Перетрите муку с маслом в крошку. Влейте молоко и замесите тесто. Раскатайте его в круг. Перенесите в форму. Сформируйте бортики.
2 Готово	Поставьте форму с тестом в холодильник на 30 минут.
3 Готово	Для начинки ошпарьте крапиву кипятком. Мелко нарежьте крапиву, зеленый лук и чеснок. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Смешайте сметану, творог и яйца, смесь из зелени, посолите.
4 Готово	Выложите начинку на тесто, сверху посыпьте тертым сыром и выложите помидоры. Выпекайте при 180 °С.