Минтай в омлете с сыром

Name: Минтай в омлете с сыром
Total time: 30 min
Yield: Порций: 6
Ingredients: Филе минтая: 400 г; Яйцо куриное: 7 шт.; Молоко: 1 стакан; Сыр твердый: 50 г; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Масло сливочное: 50 г; Молотый черный перец: по вкусу; Соль: по вкусу

Раскрыть

Ингредиенты

Количество порций:

	Филе минтая - 400 г
	Яйцо куриное - 7 шт.
	Молоко - 1 стакан
	Сыр твердый - 50 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Масло сливочное - 50 г
	Молотый черный перец - по вкусу
	Соль - по вкусу

Ингредиенты

Филе минтая - 400 г
Яйцо куриное - 7 шт.
Молоко - 1 стакан
Сыр твердый - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Молотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление

1 Готово	Лук очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами, морковь натрите.
2 Готово	Обжарьте на сливочном масле лук до золотистости, далее добавьте морковь и жарьте еще 1–2 минуты.
3 Готово	Филе рыбы нарежьте небольшими кубиками, добавьте к луку с морковкой, обжаривайте в течение 5 минут.
4 Готово	Размешайте яйца с теплым молоком в однородную массу, поперчите, посолите.
5 Готово	Залейте яичной смесью рыбу, накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить как омлет.
6 Готово	Готовый омлет посыпьте тертым сыром. Дайте постоять до расплавления сыра и подавайте к столу.