Рецепты
Закуски
Бутерброды
Форшмак по-еврейски

Форшмак по-еврейски

Name: Форшмак по-еврейски
Ingredients: Сельдь соленая: 1 шт.; Яйцо куриное: 4 шт.; Масло сливочное: 100 г; Яблоки: 2 шт.; Лук: 1 шт.; Молоко: 150 мл

Раскрыть

Ингредиенты

	Сельдь соленая - 1 шт.
	Яйцо куриное - 4 шт.
	Масло сливочное - 100 г
	Яблоки - 2 шт.
	Лук - 1 шт.
	Молоко - 150 мл

Ингредиенты

Сельдь соленая - 1 шт.
Яйцо куриное - 4 шт.
Масло сливочное - 100 г
Яблоки - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Молоко - 150 мл

Описание

Это закуска встречается во многих национальных кухнях, но имеет некоторые различия. Так, в шведской форшмак традиционно подают горячим, в еврейской — не запекают.

Приготовление

1 Готово	Крупную сельдь очистить, удалить внутренности, хребет и косточки. Замочить в молоке на 1-2 часа.
2 Готово	Яйца сварить. Кислые яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кусочками. Лук разрезать на несколько частей.
3 Готово	Подготовленные продукты, а также сливочное масло пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
4 Готово	Подавать на ломтиках хлеба или багета. Приятного аппетита!