Рецепты
Выпечка
Несладкая
Бородинский хлеб в хлебопечке

Бородинский хлеб в хлебопечке

Name: Бородинский хлеб в хлебопечке
Ingredients: Солод ржаной: 30 г (4 ст. л. без верха); Кипяток: 100 мл; Ржаная обдирная мука: 200 г; Мука цельнозерновая: 200 г; Дрожжи: 1,2 ч. л.; Соль: 1 ч. л.; Сахар: 1 ст. л.; Вода: 220 мл; Уксус винный: 2 ст. л.; Кориандр: 1 ч. л.; Масло растительное: 1 ст. л.; Изюм: 30 г

Раскрыть

Ингредиенты

	Солод ржаной - 30 г (4 ст. л. без верха)
	Кипяток - 100 мл
	Ржаная обдирная мука - 200 г
	Мука цельнозерновая - 200 г
	Дрожжи - 1,2 ч. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Сахар - 1 ст. л.
	Вода - 220 мл
	Уксус винный Или белое сухое вино - 2 ст. л.
	Кориандр - 1 ч. л.
	Масло растительное - 1 ст. л.
	Изюм - 30 г

Ингредиенты

Солод ржаной - 30 г (4 ст. л. без верха)
Кипяток - 100 мл
Ржаная обдирная мука - 200 г
Мука цельнозерновая - 200 г
Дрожжи - 1,2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Вода - 220 мл
Уксус винный
Или белое сухое вино
- 2 ст. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Изюм - 30 г

Приготовление

1 Готово	Солод залейте кипятком, размешайте и остудите. Кориандр измельчите в ступке. Смешайте два сорта муки, изюм и кориандр.
2 Готово	В хлебопечку заложите сначала сухие ингредиенты, затем жидкие. Сначала положите дрожжи, затем муку. Поверх муки добавьте соль и сахар, вылейте солод и воду, добавьте уксус и масло.
3 Готово	Выпекайте в режиме «Ржаной хлеб».