Рис с фасолью и грибами

Name: Рис с фасолью и грибами
Ingredients: Шампиньоны: 250 г; Красная фасоль: 1 стакан; Рис длиннозерный: 180 г; Перец болгарский красный: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 2 зубчика; Кешью: 50 г; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу; Масло растительное: для жарки

Раскрыть

Ингредиенты

	Шампиньоны - 250 г
	Красная фасоль - 1 стакан
	Рис длиннозерный - 180 г
	Перец болгарский красный - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 2 зубчика
	Кешью - 50 г
	Соль - по вкусу
	Перец - по вкусу
	Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Шампиньоны - 250 г
Красная фасоль - 1 стакан
Рис длиннозерный - 180 г
Перец болгарский красный - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кешью - 50 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Приготовление

1 Готово	Фасоль промойте и замочите накануне на ночь в холодной воде. Воду слейте, залейте свежей, доведите до кипения и варите до готовности бобов (около 1 часа).
2 Готово	Луковицу очистите и нарежьте кубиками. Зубчик чеснока — дольками. На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте лук с чесноком около 2-3 минут.
3 Готово	Рис тщательно промойте, выложите на сковороду к овощам и готовьте, помешивая, еще 2-3 минуты. Влейте 450 мл горячей воды, посолите, накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности риса (около 20 минут).
4 Готово	Красный болгарский перец очистите от семян и плодоножки, мякоть нарежьте кубиками. Грибы промойте, обсушите, крупные нарежьте пластинами, мелкие оставьте целыми
5 Готово	Перец быстро обжарьте в сотейнике на растительном масле (2 минуты). Добавьте оставшийся чеснок и грибы и жарьте до готовности грибов (10 минут). Выложите орехи, отваренную фасоль и перемешайте. Добавьте тушеный с луком рис, перемешайте и готовьте 2 минуты.