| Цветная капуста - 500 г | |
| Молоко - 150 мл | |
| Плавленые сырки - 1 шт. | |
| Соль - по вкусу |
Диетическая низкокалорийная альтернатива картофельному пюре! Блюдо позволяет надолго сохранять ощущение сытости, так как переваривание занимает достаточно долгое время. По вкусу напоминает картофельное пюре. Хорошая замена для тех, кто любит картофель, но не может себе позволить такую роскошь.
1 Готово | Цветную капусту разобрать на соцветия и хорошенько промыть, обрезать толстые кочерыжки. Опустить в кипящую подсоленную воду, варить в большом количестве воды 10 минут после закипания. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Пока горячая, переложить в кастрюлю или большую чашку и потолочь. |
2 Готово | На плиту поставить молоко и на небольшом огне, постоянно помешивая, растопить в нем плавленый сыр до консистенции сметаны. Добавить в капусту. Полученную массу хорошенько взбить погружным блендером в воздушное пюре. Посолить по вкусу. При желании можно добавить различную зелень (лук, укроп и т.п.). |
