| Ветчина - 200 г | |
| Шампиньоны - 200 г | |
| Сметана - 100 г | |
| Сыр - 50 г | |
| Картофель - 6 шт. | |
| Лук репчатый - 1 шт. | |
| Мука - 1 ст. л. | |
| Соль - по вкусу | |
| Зелень - по вкусу | |
| Масло растительное - для жарки |
Простые, но неизменно вкусные блюда из картофеля — это запеканки. В основе картофель, а для начинки можно использовать все, что найдете в холодильнике.
1 Готово | Очистите картофель от кожуры и отварите в подсоленной воде до готовности. Воду от картофеля сохраните. Картофель нарежьте кружочками. |
2 Готово | Нарежьте кубиками ветчину и лук. Грибы нарежьте тонкими пластиками. |
3 Готово | Разогрейте немного растительного масла на сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы, потомите 5-7 минут, добавьте ветчину и тушите еще пару минут. Добавьте к смеси сметану, разведите отваром от картофеля до консистенции соуса, добавьте в качестве загустителя муку, тщательно перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. |
4 Готово | Смажьте форму для запекания маслом, выложите дно формы картофелем, залейте смесью грибов с ветчиной. |
5 Готово | Запекайте в духовке при 180 °С в течение 15 минут. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и зеленью. |
