| Филе лосося - 500 г | |
| Молоко 3% - 300 мл | |
| Сливки 20% - 100 мл | |
| Лук репчатый - 1 шт. | |
| Морковь - 1 шт. | |
| Картофель - 3 шт. | |
| Масло сливочное - 1 ч. л. | |
| Мука - 1 ст. л. | |
| Петрушка - 3 веточки | |
| Душистый перец горошком - по вкусу | |
| Соль - по вкусу |
1 Готово | Все овощи очистите. Картофель и морковь нарежьте средними кусочками, лук порубите. |
2 Готово | Выложите морковь и картофель в кастрюлю с 1 л кипящей подсоленной воды. Варите 10 минут. |
3 Готово | Рыбу нарежьте крупными кусками и выложите в кастрюлю к овощам. Добавьте несколько горошин перца. Варите 10 минут. |
4 Готово | Обжарьте нарезанный лук на сковороде со сливочным маслом, помешивая (5 минут). Добавьте муку, готовьте 3 минуты. Разбавьте все сливками, помешивая, дайте закипеть. |
5 Готово | Вылейте в кастрюлю молоко, добавьте мучную заправку, перемешайте, доведите до кипения и сразу снимите с огня. |
6 Готово | Разлейте суп по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью. |
