| Помидоры - 2 кг | |
| Перец сладкий - 0,5 кг | |
| Яблоки - 0,5 кг | |
| Масло растительное - 0,5 л | |
| Морковь - 0,5 кг | |
| Перец чили - 4 стручка | |
| Уксус - 100 мл | |
| Сахар - 100 г | |
| Соль - 100 г |
1 Готово 60 мин. | Помидоры вымыть и нарезать. Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножки и семян. Перец нарезать. Морковь вымыть, очистить и также нарезать. Яблоки вымыть, удалить семенные коробки, яблоки нарезать. Помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки вместе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Овощную массу перелить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения, огонь уменьшить и варить 1 час. |
2 Готово 30 мин. | В это время перец чили вымыть, очистить и измельчить. В кастрюлю добавить чили, растительное масло и уксус. Варить еще в течение 30 минут. |
3 Готово 20 мин. | Чеснок очистить, пропустить через пресс. К овощам добавить чеснок, соль, сахар. Хорошо перемешать и готовить еще 20 минут. |
4 Готово | Разлить в стерилизованные банки, закатать и перевернуть до остывания. |
