Рецепты
Соусы, заправки
Зеленая аджика

Зеленая аджика

Name: Зеленая аджика
Total time: 55 min
Ingredients: Зеленый острый перец: 200 г; Чеснок: 5 зубчиков; Мята: 1 пучок; Чабер: 1 пучок; Кинза: 2 пучка; Соль: 100 г

Раскрыть

Ингредиенты

	Зеленый острый перец - 200 г
	Чеснок - 5 зубчиков
	Мята - 1 пучок
	Чабер Или 3 ст. л. сушеного - 1 пучок
	Кинза - 2 пучка
	Соль - 100 г

Ингредиенты

Зеленый острый перец - 200 г
Чеснок - 5 зубчиков
Мята - 1 пучок
Чабер
Или 3 ст. л. сушеного
- 1 пучок
Кинза - 2 пучка
Соль - 100 г

Описание

Зеленая аджика отличается свежим изысканным вкусом. Она украсит своим присутствием любой кусок мяса, курицы или рыбы, а также ее можно применять при выпечке различных хлебов, лепешек и блинов.

Приготовление

1 Готово	У острого зеленого перца удалить семечки и хвостик, чеснок очистить. Мяту и кинзу промыть и слегка обсушить. Чабер (не путать с чабрецом) можно использовать сушеный.
2 Готово 30 мин.	Все пропустить через мясорубку, посолить, перемешать и оставить на 30 минут.
3 Готово	Затем снова перемешать, разложить по баночкам и убрать в холодильник. В холодильнике такая аджика может храниться больше года.