Торт с кремом из авокадо

    Торт с кремом из авокадо
    Раскрыть

    Ингредиенты

    Количество порций:
    Свекла Средняя - 2 шт.
    Миндальное молоко - 2 стакана
    Сахар коричневый - 1,5 стакана
    Мука овсяная - 1,5 стакана
    Какао-порошок - 1 стакан
    Миндальная мука - 0,75 стакана
    Кокосовое масло Растопленное - 0,5 стакана
    Сок лимона - 3 ст. л.
    Ванильный экстракт - 1 ст. л.
    Сода - 2 ч. л.
    Разрыхлитель - 1 ч. л.
    Соль - 1 щепотка
    Масло оливковое - для запекания
    Для крема:
    Авокадо - 3 шт.
    Какао-порошок - 0,5 стакана
    Мед жидкий - 0,5 стакана
    Кокосовое масло Растопленное - 3 ст. л.
    Крепкий кофе - 2 ст. л.
    Ванильный экстракт - 0,5 ч. л.
    Соль - 1 щепотка
    Для украшения:
    Орехи - по вкусу
    Семечки - по вкусу
    Сушеные ягоды - по вкусу
    Кокосовая стружка - по вкусу

    Ингредиенты

    • Для крема:

    • Для украшения:

    Описание

    На вид это самый обыкновенный шоколадный торт. Однако вчитайтесь в эти ингредиенты: миндальное молоко, овсяная мука, кокосовое масло, свекла и, конечно, авокадо. И ни одного яйца!

    Приготовление


    1
    Готово

    Свеклу вымойте, очистите от корешка и ботвы, сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу и запекайте 1 час, до мягкости. Готовую свеклу остудите, очистите от кожуры и измельчите блендером в однородную массу.

    2
    Готово

    Миндальное молоко смешайте в миске с соком лимона и подождите 5 минут, чтобы оно свернулось. Добавьте свеклу, сахар, растопленное кокосовое масло и ванильный экстракт. Взбивайте все миксером 30 секунд. Всыпьте оба вида муки, какао-порошок, соду, соль, разрыхлитель и тщательно перемешайте.

    3
    Готово

    Тесто разделите пополам и вылейте в смазанные маслом формы для выпечки диаметром 20 см. Выпекайте при 170 °C 30–35 минут. Готовые коржи полностью остудите в формах, выньте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.

    4
    Готово

    Для крема авокадо очистите от кожуры и удалите косточки. Мякоть смешайте со всеми ингредиентами для крема и взбейте блендером в однородную массу.

    5
    Готово

    Выложите на тарелку первый корж, смажьте его кремом и накройте вторым коржом. Обмажьте торт кремом со всех сторон. Украсьте орехами, семечками, сушеными ягодами и кокосовой стружкой. Поставьте в холодильник на ночь.



    Лепешки с мясом и грибами

    Кулинарные секреты

    Как приготовить низкокалорийный десерт Вы можете самостоятельно приготовить домашнее персиковое мороженое. Добавьте к обезжиренному йогурту немного персикового нектара...