Рецепты
Салаты
Фруктовые салаты
Салат с персиками, рукколой и беконом

Салат с персиками, рукколой и беконом

Name: Салат с персиками, рукколой и беконом
Total time: 15 min
Yield: Порций: 4
Ingredients: Моцарелла: 125 г; Бекон: 70 г; Персики: 3 шт.; Руккола: 1 пучок; Лимон: 1 шт.; Масло оливковое: 5 ст. л.; Мед: 1 ч. л.; Перец чили молотый: 0,5 ч. л.; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу

Раскрыть

Ингредиенты

Количество порций:

	Моцарелла - 125 г
	Бекон - 70 г
	Персики - 3 шт.
	Руккола - 1 пучок
	Для заправки:
	Лимон - 1 шт.
	Масло оливковое - 5 ст. л.
	Мед - 1 ч. л.
	Перец чили молотый - 0,5 ч. л.
	Соль - по вкусу
	Перец - по вкусу

Ингредиенты

Моцарелла - 125 г
Бекон - 70 г
Персики - 3 шт.
Руккола - 1 пучок
Для заправки:
Лимон - 1 шт.
Масло оливковое - 5 ст. л.
Мед - 1 ч. л.
Перец чили молотый - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление

1 Готово	Из лимона выжмите сок. 2 ст. л. сока смешайте с оливковым маслом, медом и молотым чили. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
2 Готово	Бекон нарежьте квадратиками и быстро обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон.
3 Готово	Персики вымойте и нарежьте дольками. Рукколу крупно порвите и выложите на тарелки вместе с персиками и беконом. Сверху раскрошите моцареллу. Заправьте салат соусом и подавайте.