Рецепты
Салаты
Из овощей, грибов
Салат из печени и перца с фиолетовым луком

Салат из печени и перца с фиолетовым луком

Name: Салат из печени и перца с фиолетовым луком
Ingredients: Печень куриная: 100 г; Масло подсолнечное: 60 мл; Лук фиолетовый: 1 шт.; Помидоры: 2 шт.; Болгарский перец: 2 шт.; Чеснок: 2 зубчика; Базилик свежий: 2 веточки; Соль: по вкусу; Молотый черный перец: по вкусу

Раскрыть

Ингредиенты

	Печень куриная - 100 г
	Масло подсолнечное - 60 мл
	Лук фиолетовый - 1 шт.
	Помидоры - 2 шт.
	Болгарский перец - 2 шт.
	Чеснок - 2 зубчика
	Базилик свежий - 2 веточки
	Соль - по вкусу
	Молотый черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Печень куриная - 100 г
Масло подсолнечное - 60 мл
Лук фиолетовый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Базилик свежий - 2 веточки
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

Описание

Теплый аппетитный салат с большим количеством свежих сочных овощей. Он хорош и в холодном виде, только вот остывать салатик не успевает: съедают его в считанные минуты!

Приготовление

1 Готово	Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с половиной масла и оставить на 1 час.
2 Готово	Лук очистить, нарезать полукольцами. Перец болгарский вымыть, удалить семена, мякоть нарезать соломкой. Помыть помидоры, нарезать дольками. У базилика отделить листья от веточек, промыть их, порвать.
3 Готово	Куриную печенку промыть, удалить все пленки, нарезать средними кусочками, обжарить на оставшемся масле в течение 5 минут.
4 Готово	Переложить печень в салатник, добавить нарезанные овощи, лук, посолить, поперчить, полить чесночным маслом, перемешать и сразу подавать на стол.