Рецепты
Вторые блюда
Из мяса и птицы
Отбивные из фарша в кукурузной панировке

Отбивные из фарша в кукурузной панировке

Name: Отбивные из фарша в кукурузной панировке
Total time: 35 min
Yield: Порций: 10
Ingredients: Свино-говяжий фарш: 600 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Несладкие кукурузные хлопья: 100 г (2 стакана); Мука: для панировки; Соль: 1 ч. л.; Молотый черный перец: 1/2 ч. л.; Карри: 1/2 ч. л.

Раскрыть

Ингредиенты

Количество порций:

	Свино-говяжий фарш - 600 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Несладкие кукурузные хлопья - 100 г (2 стакана)
	Мука - для панировки
	Соль - 1 ч. л.
	Молотый черный перец - 1/2 ч. л.
	Карри - 1/2 ч. л.

Ингредиенты

Свино-говяжий фарш - 600 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Несладкие кукурузные хлопья - 100 г (2 стакана)
Мука - для панировки
Соль - 1 ч. л.
Молотый черный перец - 1/2 ч. л.
Карри - 1/2 ч. л.

Приготовление

1 Готово	В фарш добавьте соль, черный молотый перец и карри. Хорошо вымешайте.
2 Готово	В миске слегка потолките кукурузные хлопья, превратив их в крупную крошку.
3 Готово	Из фарша сформируйте колобки и отбейте их, кидая на разделочную доску. Расплющенным колобкам придайте ровную округлую форму. Толщина отбивных должна быть не более 1 см.
4 Готово	Обваляйте отбивные в муке. Затем обмакните во взбитые яйца и в самом конце – в кукурузную крошку. Обжарьте на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.