Рецепты
Вторые блюда
Из овощей и грибов
Красная капуста, тушеная с пряностями

Красная капуста, тушеная с пряностями

Name: Красная капуста, тушеная с пряностями
Ingredients: Красная капуста: 800 г; Яблоко: 1 шт.; Масло сливочное: 2 ст. л.; Чеснок: 2 зубчика; Лук репчатый: 0,5 шт.; Корица: 1 палочка; Молотая гвоздика: по вкусу; Уксус яблочный: 2 ч. л.; Соль: по вкусу; Перец: по вкусу

Раскрыть

Ингредиенты

	Красная капуста - 800 г
	Яблоко - 1 шт.
	Масло сливочное - 2 ст. л.
	Чеснок - 2 зубчика
	Лук репчатый - 0,5 шт.
	Корица - 1 палочка
	Молотая гвоздика - по вкусу
	Уксус яблочный - 2 ч. л.
	Соль - по вкусу
	Перец - по вкусу

Ингредиенты

Красная капуста - 800 г
Яблоко - 1 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Лук репчатый - 0,5 шт.
Корица - 1 палочка
Молотая гвоздика - по вкусу
Уксус яблочный - 2 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление

1 Готово	Красную капусту нашинкуйте. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, яблоко (удалив семена) нарежьте соломкой.
2 Готово	В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Добавьте чеснок, жарьте 30 секунд до появления аромата, выложите мелко нарезанный лук и жарьте 5 минут, помешивая. Добавьте яблоки и готовьте еще 1 минуту.
3 Готово	Выложите на сковороду с луком нашинкованную капусту, добавьте гвоздику, палочку корицы, яблочный уксус и 2 ч. л. воды. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте 30-40 минут. Время от времени перемешивайте капусту.
4 Готово	В конце посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
5 Готово	Подавайте как гарнир к мясу, птице, колбасным изделиям.