Клубника в собственном соку

Клубнику бережно промойте, удалите хвостики.

Положите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 6-7 часов. За это время выделится много сока.

Добавьте в него лимонный сок и перемешайте аккуратно, чтобы не помять ягоды.

Разложите клубнику по стерилизованным банкам, сверху залейте выделившимся соком. Прикройте (не закручивайте и не закатывайте!) банки крышками и поставьте стерилизоваться на 8-10 минут (с момента закипания). После закатайте.

Закрытые банки переверните вверх дном и оставьте остывать на сутки. Затем уберите на хранение в темное прохладное место.