| Молоко - 1 л | |
| Вода - 1,1 л | |
| Черный байховый чай - 20 г | |
| Сахар - 75 г | |
| Свежий имбирь - 30 г | |
| Мускатный орех - 1 шт. | |
| Перец горошком - 10-15 шт. | |
| Палочка корицы - 1 шт. | |
| Бадьян - 2 шт. | |
| Фенхель - 0,5 ч. л. | |
| Гвоздика - 2-3 шт. | |
| Пажитник - 0,5 ч. л. | |
| Кардамон - 4 шт. |
Если вы бывали на Востоке, то наверняка пробовали этот удивительный напиток. Он согревает, придает новых сил и отлично бодрит. Этот чай требует большого количества специй. Попробуйте приготовить. Поверьте, «Масала» вас не разочарует.
1 Готово | Воду и молоко в отдельных кастрюльках доводим до кипения. Уменьшаем огонь и засыпаем в воду чай, в молоко — почищенный и измельченный имбирь, нарезанный тонкими пластинами, добавляем мускатный орех и черный перец. |
2 Готово | Через 2-3 минуты добавляем в молоко растертую корицу и другие специи. Настаиваем 2 минуты, добавляем сахар и снимаем молоко с огня. |
3 Готово | Соединяем молоко со специями, добавляем чай. Для этого несколько раз переливаем жидкость из одного сосуда в другой. |
4 Готово | При подаче каждую чашку ошпариваем горячей водой и разливаем в них чай. Подаем с любовью. |
