Вишневый соус

Name: Вишневый соус
Total time: 45 min
Yield: Порций: 6
Ingredients: Вишня замороженная: 300 г; Зеленое яблоко: 1 шт.; Сахар: 100 г; Красный виноградный сок: 200 мл; Масло сливочное: 50 г; Крахмал кукурузный: 20 г

Раскрыть

Ингредиенты

Количество порций:

	Вишня замороженная Без косточек - 300 г
	Зеленое яблоко - 1 шт.
	Сахар - 100 г
	Красный виноградный сок - 200 мл
	Масло сливочное - 50 г
	Крахмал кукурузный - 20 г

Ингредиенты

Вишня замороженная
Без косточек
- 300 г
Зеленое яблоко - 1 шт.
Сахар - 100 г
Красный виноградный сок - 200 мл
Масло сливочное - 50 г
Крахмал кукурузный - 20 г

Приготовление

1 Готово	Яблоко очистить, вырезать сердцевину, нарезать небольшими кубиками.
2 Готово	Разогреть в сотейнике сливочное масло с сахаром, обжарить яблоко до карамелизации.
3 Готово	Влить виноградный сок, варить 5 минут на сильном огне.
4 Готово	Добавить 100 г вишни без косточек, томить под крышкой на малом огне 15 минут.
5 Готово	Переложить содержимое сотейника в блендер, разбить в пюре, вернуть в сотейник.
6 Готово	Добавить оставшуюся вишню и крахмал, хорошо перемешать, довести до кипения и снять с огня, остудить.