Облепиховый джем

Подготовьте ягоды: промойте, переберите и обсушите. Затем выложите в емкость для варки варенья и прогрейте, чтобы они дали сок (не добавляя воды). Добавьте сахар, а затем перетрите пестиком.

Верните ягодную массу на плиту и нагрейте до 90 °C. Отключите нагрев и оставьте на 6-8 часов.

Затем разлейте по стерильным банкам и накройте капроновыми крышками. Храните в холодильнике. Подавайте к блинам, оладьям или к чаю.