Овощная запеканка

    Овощная запеканка
    Раскрыть

    Ингредиенты

    Вареный картофель - 5-6 шт.
    Баклажаны - 2 шт.
    Кабачки - 1 шт.
    Помидоры - 2 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Лук - 1 шт.
    Чеснок - 3 зубчика
    Масло растительное - 3 ст. л.
    Масло сливочное - 2 ст. л.
    Сыр - 150 г
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу
    Зелень - для украшения

    Ингредиенты

    Описание

    Эта запеканка легкая в приготовлении и очень полезная. В овощную запеканку можно добавлять грибы, мясной фарш, кусочки курицы.

    Приготовление

    1
    Готово

    Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Остальные овощи нарезать тонкими кружками. Сыр натереть на крупной терке.

    2
    Готово

    Баклажаны слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Влить в сковороду растительное масло и обжарить по отдельности кабачки, морковь и лук.

    3
    Готово
    20 мин.

    Форму смазать растопленным сливочным маслом. Выложить продукты слоями: картофель — баклажаны — 1/2 части сыра — кабачки — лук — морковь — помидоры — чеснок — оставшаяся половина сыра. Сбрызнуть маслом. Запекать 15-20 минут при 180 °С.

    4
    Готово

    Подавать запеканку холодной или горячей, украсив зеленью.

    Салат «Веселая креветка»
    Стейк из свинины в аэрогриле

    Масло и жиры

    Масло растительное при долгом хранении может испортиться. Чтобы этого не произошло, в посуду с маслом нужно высыпать щепотку...