Рецепты
Вторые блюда
Из овощей и грибов
Лук-порей в ветчине под грибным соусом

Лук-порей в ветчине под грибным соусом

Name: Лук-порей в ветчине под грибным соусом
Total time: 50 min
Yield: Порций: 5
Ingredients: Лисички: 150-200 г; Лук репчатый: 1 шт.; Ветчина: 6-8 кусочков; Лук-порей: 6-8 стеблей; Сливки 20%: 2 стакана; Сыр твердый: 70 г; Масло растительное: 1,5 ст. л.; Соль: по вкусу; Молотый черный перец: по вкусу

Раскрыть

Ингредиенты

Количество порций:

	Лисички - 150-200 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Ветчина - 6-8 кусочков
	Лук-порей - 6-8 стеблей
	Сливки 20% - 2 стакана
	Сыр твердый - 70 г
	Масло растительное - 1,5 ст. л.
	Соль - по вкусу
	Молотый черный перец - по вкусу

Ингредиенты

Лисички - 150-200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Ветчина - 6-8 кусочков
Лук-порей - 6-8 стеблей
Сливки 20% - 2 стакана
Сыр твердый - 70 г
Масло растительное - 1,5 ст. л.
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

Приготовление

1 Готово	Стебли лука нарежьте небольшими отрезками – примерно по 6–7 см. Ветчину нарежьте тоненькими ломтиками.
2 Готово	Оберните кусочки лука-порея ветчиной. Выложите на сковороду, залейте сливками и тушите под крышкой на маленьком огне 5 минут (с момента закипания). Крышку уберите и тушите еще 10 минут – до размягчения стеблей лука.
3 Готово	Мелкими кубиками нарежьте репчатый лук и обжарьте с грибами на растительном масле, посолите и поперчите.
4 Готово	Выложите грибы к луку-порею, сверху натрите сыр и запекайте в нагретой до 160 °С духовке примерно 5–10 минут.