• Пароварка

«Ленивые» манты в пароварке

«Ленивые» манты в пароварке
Раскрыть

Ингредиенты

Количество порций:
Для теста:
Мука - 350 г
Вода - 150 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - по вкусу
Для начинок 1 и 2:
Фарш мясной - 500 г
Зелень Петрушка, кинза, укроп - 50 г
Капуста - 500 г
Лук - 1 шт.
Барбарис сушеный - 10-15 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное
Для украшения:
Помидоры - по вкусу
Зелень - по вкусу

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для начинок 1 и 2:

  • Для украшения:

Описание

Готовый рулет можно смазать сливочным маслом и подать со сметаной или сметанным соусом. В начинку можно добавить по вкусу мелко нарезанный картофель или мякоть тыквы.

Приготовление


1
Готово

Яйцо разболтать со щепоткой соли и водой.

2
Готово

В просеянной муке сделать углубление и, постепенно вливая в него яичную смесь, замесить крутое эластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку, положить в холодильник.

3
Готово

Для начинки 1:

Лук нарезать кубиками. Капусту нашинковать и пожарить вместе с луком на масле до готовности. Посолить, поперчить, добавить барбарис, охладить.

4
Готово

Для начинки 2:

Зелень порубить, смешать с мясным фаршем, поперчить и посолить.

5
Готово

Тесто разделить на 3 равные части, тонко раскатать квадратами.

6
Готово

На первый квадрат выложить ровным слоем мясной фарш, накрыть вторым квадратом теста. По нему разложить капустную начинку, разровнять, накрыть третьим квадратом теста и, не сильно прижимая, скатать все в рулет.

7
Готово
25 мин.

Решетку пароварки и рулет смазать маслом. Выложить рулет на решетку и готовить на 2-м уровне 20-25 минут.

8
Готово

Готовый рулет нарезать кусками, выложить на тарелку, украсить помидорами и зеленью.



Картофель в скороварке
Брауни в микроволновке

Царица огорода

Как сохранить тыкву до весны? Пожалуй, многие огородники задумывались об этом. Предлагаем воспользоваться нашими советами, чтобы царица огорода...