Рецепты
Выпечка
Сладкая
Кекс с черносливом и портвейном

Кекс с черносливом и портвейном

Name: Кекс с черносливом и портвейном
Ingredients: Чернослив: 2 стакана; Портвейн: 1,75 стакана; Мука пшеничная: 1,5 стакана; Мука цельнозерновая: 0,5 стакана; Сахар коричневый: 0,75 стакана + 1 ст. л.; Разрыхлитель: 2,5 ч. л.; Соль: 0,5 ч. л.; Корица молотая: 0,5 ч. л.; Масло растительное: 0,25 стакана + для смазывания; Йогурт натуральный: 0,25 стакана; Цедра лимона тертая: 2 ч. л.; Ванилин: 1 щепотка; Яйцо куриное: 2 шт.

Раскрыть

Ингредиенты

	Чернослив - 2 стакана
	Портвейн Или вино красное сладкое - 1,75 стакана
	Мука пшеничная - 1,5 стакана
	Мука цельнозерновая - 0,5 стакана
	Сахар коричневый - 0,75 стакана + 1 ст. л.
	Разрыхлитель - 2,5 ч. л.
	Соль - 0,5 ч. л.
	Корица молотая - 0,5 ч. л.
	Масло растительное - 0,25 стакана + для смазывания
	Йогурт натуральный - 0,25 стакана
	Цедра лимона тертая - 2 ч. л.
	Ванилин - 1 щепотка
	Яйцо куриное - 2 шт.

Ингредиенты

Чернослив - 2 стакана
Портвейн
Или вино красное сладкое
- 1,75 стакана
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Мука цельнозерновая - 0,5 стакана
Сахар коричневый - 0,75 стакана + 1 ст. л.
Разрыхлитель - 2,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Корица молотая - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 0,25 стакана + для смазывания
Йогурт натуральный - 0,25 стакана
Цедра лимона тертая - 2 ч. л.
Ванилин - 1 щепотка
Яйцо куриное - 2 шт.

Приготовление

1 Готово	Залейте тщательно промытый чернослив портвейном, поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте на 30 минут.
2 Готово	Духовку разогрейте до 180 °С. Смажьте форму для кекса растительным маслом. Смешайте оба вида муки с 3/4 стакана коричневого сахара, разрыхлителем, солью и корицей.
3 Готово	Слейте вино с чернослива, сохранив его. Смешайте вино с маслом, йогуртом, цедрой, ванилином и слегка взбитыми яйцами. Взбейте все венчиком. Добавьте чернослив.
4 Готово	Добавьте жидкую массу к сухой смеси и перемешайте до однородного состояния.
5 Готово	Получившееся тесто переложите в подготовленную форму, посыпьте 1 ст. л. коричневого сахара и выпекайте 1 час 15 минут — до готовности.
6 Готово	Оставьте в форме на 10 минут, затем выньте из формы и полностью остудите на решетке.