Джем «Лето»

Name: Джем «Лето»
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: Клубника: 1 кг; Сахар: 5 стаканов; Сок лимона: 1 ст. л.

Раскрыть

Ингредиенты

	Клубника - 1 кг
	Сахар - 5 стаканов
	Сок лимона - 1 ст. л.

Ингредиенты

Клубника - 1 кг
Сахар - 5 стаканов
Сок лимона - 1 ст. л.

Описание

Прекрасный десерт, придуманный еще в начале 18 века шотландским поваром. При его варке следите чтобы не было сильного кипения, иначе джем потеряет вкусовые качества и цвет.

Приготовление

Готово

Очистите клубнику от листиков и сложите в кастрюлю с толстым дном, пересыпая сахаром. Закройте крышкой и поставьте в холодильник на один день. Затем добавьте лимонный сок и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут.

Готово

Достаньте шумовкой клубнику, а сироп проварите около 30 минут. Затем добавьте клубнику, доведите до кипения и снимите с огня. Джем охладите и разложите по чистым стерильным банкам.