Соус грибной

Name: Соус грибной
Ingredients: Грибы сушеные: 50 г; Мука: 1 ст. л.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло растительное: 2 ст. л.

Раскрыть

Ингредиенты

	Грибы сушеные - 50 г
	Мука - 1 ст. л.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты

Грибы сушеные - 50 г
Мука - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.

Описание

Грибной соус отлично сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами.

Приготовление

1 Готово	Промытые в теплой воде сушеные грибы замачивать в 3 стаканах холодной воды в течении 2-3 часов, затем в той же воде сварить без добавления соли.
2 Готово 20 мин.	1 ст. ложку муки с таким же количеством масла прожарить до светло-коричневого цвета и развести 2 стаканами горячего процеженного грибного бульона. Полученный соус варить при слабом кипении 15-20 минут.
3 Готово	Мелко нарезанный лук поджарить с маслом, добавить нашинкованные сваренные грибы и еще раз все вместе слегка прожарить, а затем переложить в соус, прибавить по вкусу соль и дать прокипеть.

Омлет с грибами и сыром

Шампиньоны порежьте пластинками и обжарьте на сливочном масле. Яйца взбейте в миске вилкой и вылейте на горячую сковородку…

Кордон блю (мясо с начинкой из ветчины и сыра)

Отделите филе куриной грудки от каркаса и нарежьте тонкими пластинами. Каждую смажьте майонезом или сметаной и отложите на…

Шпинатный крем-суп

Лук и картофель очистите и вымойте. Лук измельчите и слегка обжарьте в кастрюле на оливковом масле. Картофель нарежьте…

Как варить мясной суп

В холодное время года мы часто варим мясные супы. Хотим поделиться с вами секретами по приготовлению вкусных бульонов...

Идем в булочную!

Есть несколько главных моментов, на которые стоит обратить внимание, выбирая хлеб магазине. Рассмотрите стеллажи, на которых разложен хлеб....

Размораживаем правильно

Чтобы сохранить внешний вид, вкусовые и питательные свойства замороженных продуктов, необходимо правильно их разморозить. Заморозка должна быть быстрой,...