Рецепты
Домашние заготовки
Помидоры вяленые

Помидоры вяленые

Name: Помидоры вяленые
Total time: 5 h
Ingredients: Помидоры: 1,5 кг; Чеснок: 6 зубчиков; Масло растительное: сколько потребуется; Уксус яблочный: 2 ст. л.; Прованские травы: 1 ст. л.; Соль: по вкусу

Раскрыть

Ингредиенты

	На 500 мл:
	Помидоры - 1,5 кг
	Чеснок - 6 зубчиков
	Масло растительное - сколько потребуется
	Уксус яблочный - 2 ст. л.
	Прованские травы - 1 ст. л.
	Соль - по вкусу

Ингредиенты

На 500 мл:
Помидоры - 1,5 кг
Чеснок - 6 зубчиков
Масло растительное - сколько потребуется
Уксус яблочный - 2 ст. л.
Прованские травы - 1 ст. л.
Соль - по вкусу

Приготовление

1 Готово	Разрежьте помидоры на 4 части. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, посыпьте солью и прованскими травами.
2 Готово	Духовку разогрейте до 100 °С, поставьте в нее противень и сушите с приоткрытой дверцей 4–6 часов. Помидоры значительно уменьшатся в размере, станут слегка влажными (но сок не должен выделяться!), будут гнуться в руках.
3 Готово	Укладывайте помидоры в банку вперемешку с нарезанным чесноком.
4 Готово	Смешайте часть масла с уксусом и залейте помидоры. Добавьте еще масла, чтобы оно их полностью покрыло. Храните в холодильнике.