Рецепты
Напитки, коктейли
Кофе по-карибски

Кофе по-карибски

Name: Кофе по-карибски
Yield: Порций: 2
Ingredients: Кофе "Арабика" молотый: 4 ч. л.; Цедра апельсина тертая: 0,5 ч. л.; Корица молотая: 0,25 ч. л.; Ванилин: 1 щепотка; Гвоздика: 1 бутон

Раскрыть

Ингредиенты

Количество порций:

	Кофе «Арабика» молотый - 4 ч. л.
	Цедра апельсина тертая - 0,5 ч. л.
	Корица молотая - 0,25 ч. л.
	Ванилин - 1 щепотка
	Гвоздика - 1 бутон

Ингредиенты

Кофе «Арабика» молотый - 4 ч. л.
Цедра апельсина тертая - 0,5 ч. л.
Корица молотая - 0,25 ч. л.
Ванилин - 1 щепотка
Гвоздика - 1 бутон

Приготовление

1 Готово	Апельсин вымойте, обсушите и натрите цедру на мелкой терке. В турку насыпьте кофе, добавьте молотую корицу, гвоздику, цедру апельсина.
2 Готово	Влейте 150 мл холодной воды, все перемешайте и поставьте турку на слабый огонь. Доведите почти до кипения, чтобы наверху поднялась пена. Сразу же снимите турку с огня на несколько секунд и дайте пене опасть.
3 Готово	Снова поставьте турку на огонь и повторите процедуру. Проделайте это еще раз, то есть всего трижды снимайте турку с кофе с огня, не доводя напиток до кипения.
4 Готово	Перед тем как разлить кофе в чашки, капните в них немного холодной воды, чтобы гуща быстрее опустилась на дно. Можете разливать кофе через ситечко. Сахар добавьте по вкусу.