Картофельные драники с сыром

Картофельные драники с сыром
Раскрыть

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Сметана - 2 ст. л. + для подачи
Сыр - 50 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Описание

Аппетитные, хрустящие драники из картофеля. Рецепт отличается от классических вариантов добавлением тертого сыра.

Приготовление

1
Готово

Готовить все нужно быстро, чтобы натертый картофель не успел почернеть. Итак, очищаем картофель и натираем на крупной терке. Солим.

2
Готово

Белок взбиваем до жестких пиков. Добавляем взбитый белок и сметану в картофель. Аккуратно перемешиваем, чтобы взбитый белок не успел осесть.

3
Готово

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофельную смесь кружочками.

4
Готово

Обжариваем 5-7 минут, переворачиваем и обжариваем еще 5 минут.

5
Готово

Выкладываем сверху немного тертого сыра, закрываем крышкой и держим на огне еще пару минут. Подаем со сметаной!

Сацебели
Котлеты «Полюбят все!»

Бульоны и супы

Варите бульон на слабом огне, иначе он выйдет мутным, а мясо невкусным. Вы пропустили момент, когда нужно было...