Рецепты
Вторые блюда
Из овощей и грибов
Картофельные драники с сыром

Картофельные драники с сыром

Name: Картофельные драники с сыром
Ingredients: Картофель: 4 шт.; Яичный белок: 1 шт.; Сметана: 2 ст. л. + для подачи; Сыр: 50 г; Соль: по вкусу; Масло растительное: для жарки

Раскрыть

Ингредиенты

	Картофель - 4 шт.
	Яичный белок - 1 шт.
	Сметана - 2 ст. л. + для подачи
	Сыр - 50 г
	Соль - по вкусу
	Масло растительное - для жарки

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Сметана - 2 ст. л. + для подачи
Сыр - 50 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Описание

Аппетитные, хрустящие драники из картофеля. Рецепт отличается от классических вариантов добавлением тертого сыра.

Приготовление

1 Готово	Готовить все нужно быстро, чтобы натертый картофель не успел почернеть. Итак, очищаем картофель и натираем на крупной терке. Солим.
2 Готово	Белок взбиваем до жестких пиков. Добавляем взбитый белок и сметану в картофель. Аккуратно перемешиваем, чтобы взбитый белок не успел осесть.
3 Готово	На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофельную смесь кружочками.
4 Готово	Обжариваем 5-7 минут, переворачиваем и обжариваем еще 5 минут.
5 Готово	Выкладываем сверху немного тертого сыра, закрываем крышкой и держим на огне еще пару минут. Подаем со сметаной!