• Мультиварка

Шампиньоны в кляре в мультиварке

Шампиньоны в кляре в мультиварке
Раскрыть

Ингредиенты

Шампиньоны крупные - 9-12 шт.
Масло растительное Для жарки - 300 мл
Для кляра:
Крахмал картофельный - 90 г
Мука - 170 г
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 щепотка
Разрыхритель - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Кунжут - 2 ст. л.

Ингредиенты

  • Для кляра:

Приготовление

1
Готово

Для кляра смешайте в миске крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель.

2
Готово

К сухой смеси добавьте 250 мл воды комнатной температуры и 2 ст. л. мала, непрерывно помешивая. Кляр не должен быть слишком жидким. Затем добавьте кунжут, перемешайте и уберите на 15 минут в холод.

3
Готово

Шампиньоны почистите и протрите влажной тряпочкой (не мойте!). Нарежьте ломтиками или оставьте целыми.

4
Готово

В чашу мультиварки влейте 300 мл масла. Включите режим "Мультиповар": 160 °С, 30 минут.

5
Готово

Шампиньоны обмакните в кляр, дайте ему немного стечь и аккуратно опустите в разогретое масло. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны, перевернув 1 раз.

6
Готово

Готовые шампиньоны выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

7
Готово

Подавайте отдельно с любым соусом или как гарнир к мясу.

Мусака по-гречески
Фасолевый суп с чили

Секреты вкусного фарша

Современной хозяйке не обойтись без мясорубки, ведь мясной, куриный или рыбный фарш открывает необозримые горизонты для кулинарного творчества....

Выбираем формы

Керамика Плюсы Керамическая посуда обеспечивает наибольшее сохранение всех полезных веществ в продуктах. Такие формы хорошо использовать для приготовления...