Салат с морковью и авокадо

    Салат с морковью и авокадо
    Раскрыть

    Ингредиенты

    Количество порций:
    Морковь Большая - 1 шт.
    Чеснок - 2 зубчика
    Кориандр молотый - 1 ч. л.
    Масло оливковое - 3 ст. л.
    Авокадо Мягкое - 1 шт.
    Руккола - 1 горсть
    Листья салата - 5-6 шт.
    Сок лайма - 0,5 шт.
    Соль - по вкусу
    Перец - по вкусу
    Багет - 6 кусков
    Греческий йогурт - 2 ст. л.

    Ингредиенты

    Описание

    Очень интересный и вкусный салат. Запеченная морковь, авокадо, хрустящие листья салата. Все в сочетании с греческим йогуртом и соком лайма. Когда будете выбирать авокадо, обязательно выбирайте мягкое.

    Приготовление

    1
    Готово

    Разогреть духовку до 190 °С. Морковь почистить и нарезать кольцами. Чеснок мелко нарезать.

    2
    Готово
    35 мин.

    Смешать масло, чеснок, кориандр, соль и красный перец. Добавить морковь, все хорошо перемешать. Выложить на фольгу и отправить в духовку на 30-35 минут.

    3
    Готово

    Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, почистить и нарезать полосками. Хлеб нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Зелень помыть.

    4
    Готово

    Добавить морковь к авокадо, перемешать. Добавить зелень, хлеб, сок лайма и если недостаточно то оливковое масло. Посолить и хорошо перемешать.

    5
    Готово

    Подавать с ложкой греческого йогурта. Приятного аппетита!

    Шоколадно-банановый коктейль
    Тыквенный суп в мультиварке